в означеннях
Тлумачення, значення слова:

картопля-фрі

карто́пля-фрі, ~-і-~, жін.
Шматочки картоплі обсмажені у фритюрі.
Принесли друге. На великій тарелі, крім картоплі-фрі з відбивною, лежало потроху зеленого горошку, буряка та моркви (Віктор Савченко, Дві вершини Гороскопу, 1999);
Картопля-фрі брусочками або соломкою. Сиру картоплю нарізають соломкою або брусочками, відкидають на сито або обсушують рушником, потім жарять у фритюрі (Л. О. Маслов, Кулінарія, пер. Пильненького, 1956);
З місцевої кухні запам'яталися ще бгаджа (особливий вид картоплі-фрі, нарізаної кружечками) й самоса (трикутники з начинкою із м'яса та зелені, запечені в тісті) (Український тиждень, 2013, № 46);
У холодильнику, забитому продуктами, залишеними Гєнєю, знайшлися речі, смачніші за німецьку ковбасу: яловичина для біфштексів, картопля-фрі — тільки підсмажити треба, — і свіжі помідори, цибуля, огірки, перець.. (Юрій Щербак, Час смертохристів, 2011);
Ми їли гамбургери, картоплю-фрі в шиплячій олії і яблучний пиріг а-ля мод (Стівен Кінг, 11/22/63, пер. Красюка, 2012).
Етимологія:
від французького frit — смажений.

Вільний тлумачний словник, .

Про сайт · Покажчик · Навмання · API · © 2017, Webmezha