в означеннях
Тлумачення, значення слова «Завиванець»:

ЗАВИВА́НЕЦЬ, нця, чол.

1. Гаряча страва, приготовлена з шматка м'яса, згорнутого в трубку, куди кладуть начинку. Завиванці готують з телятини: для цього з окосту або лопатки видаляють кістки, м'ясо відбивають і накладають на нього різну начинку: печінку, рис, яйця (Українські страви, 1957, 131).

2. Пиріг, спечений із тіста, згорнутого в трубку кількома шарами, між якими міститься начинка; струдель.

Словник української мови: в 11 томах. — Том 3, . — Стор. 46.

Коментарі (0)