в означеннях
Тлумачення, значення слова «антрекот»:

АНТРЕКО́Т, а, чол. Яловичина, вирізана з міжреберної частини туші. Антрекот.. нарізають з товстого краю під прямим кутом завтовшки 1,5—2 см по одному куску на порцію (Технологія приготування їжі, 1957, 51);
//  Страва, приготовлена з такого м'яса.

Словник української мови: в 11 томах. — Том 1, . — Стор. 52.

Коментарі (0)