в означеннях
Тлумачення, значення слова «бланшувати»:

БЛАНШУВА́ТИ, ую, уєш, недок., перех., спец. Обварювати, проварювати або обробляти парою перед консервуванням. Моркву обчищають, миють, ріжуть.. ізлегка проварюють (бланшують) (Українські страви, 1957, 411).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 1, . — Стор. 196.

Коментарі (0)