в означеннях
Тлумачення, значення слова «борщ»:

БОРЩ, у, чол. Рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі та різних приправ. Не поцурайтесь хліба-солі. Борщу скоштуйте, галушок (Іван Котляревський, I, 1952, 205); Швиденько насипала [Христя] борщу, ..поставила серед столу (Панас Мирний, II, 1954, 169); — Та й що за життя наше! Бульба та борщ, часом деякі крупи (Іван Франко, I, 1955, 370); Борщ був нізчимний. Ані м'яса в ньому, ані сала, ані будь-яких інших присмаків (Юрій Збанацький, Сеспель, 1961, 386).
 Зелений борщ — борщ, в який замість буряків і капусти кладеться весняна зелень: щавель, лобода, шпинат. Варвара поставила в лозовий кошик горнятко зеленого борщу (Василь Кучер, Чорноморці, 1956, 35); Холодний борщ — те саме, що холодник.

Словник української мови: в 11 томах. — Том 1, . — Стор. 222.

Коментарі (0)