КАТАЛА́ЗА, и, жін. Фермент, який розщеплює перекис водню, що утворюється в процесі біологічного окислення, на воду й молекулярний кисень. Неабияке значення має каталаза, яка захищає організм від нагромадження перекису водню, розкладаючи його на кисень і воду (Медичний журнал, XXIV, 6, 1954, 54).