в означеннях
Тлумачення, значення слова «крученики»:

КРУЧЕ́НИКИ, ів, мн. (одн. крученик, а, чол.). Смажена страва, переважно з овочів (рідше з крупів, грибів і т. ін.), туго обгорнених тонким шаром м'яса або риби. Велика кількість страв (крученики, завиванці..) приготовляється у фаршированому або шпигованому вигляді (Українські страви, 1957, 3); В печі на великих сковородах смажилися карасі в сметані, .. крученики з щупака і в'юни до хріну (Петро Панч, Гомон. Україна, 1954, 73); Крученики по-волинському.

Словник української мови: в 11 томах. — Том 4, . — Стор. 378.

Коментарі (0)