в означеннях
Тлумачення, значення слова «лецитин»:

ЛЕЦИТИ́Н, у, чол., хім. Жироподібна органічна речовина, велика кількість якої міститься в нервових тканинах, яєчному жовтку, ікрі тощо. Насіння сої містить у середньому 2% лецитину і тому має високі емульгуючі якості для виготовлення харчових продуктів (Зернові бобові культури, 1956, 76).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 4, . — Стор. 481.

Коментарі (0)