НЕДОПЕ́ЧЕНИЙ, а, е. Спечений не повністю; сируватий. Він [робітник] згадує про важке життя вівчаря взимі,.. сварки із-за кусника хліба або недопеченої бульбиці (Іван Франко, IV, 1950, 27); Микула дивився на товаришів та доїдав недопечену і непосолену баранину, бо справді був голодний (Осип Маковей, Вибр., 1956, 540).