ПЕРЕОХОЛО́ДЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ПЕРЕОХОЛОДИ́ТИ,
джу, диш, док., перех. Дуже, занадто
охолоджувати;
// спец. Охолоджуючи, доводити до
температури нижчої, ніж температура твердіння,
замерзання.
Словник української мови: в 11 томах. — Том 6, 1975. — Стор. 243.