ПІДЛЕ́ВА, и, жін., кул., заст. Підлива (у 1 знач.). Тут їли рознії потрави.. Свинячу голову до хріну І локшину на переміну, Потім з підлевою індик (Іван Котляревський, I, 1952, 72); Горшки постановили:.. печений гусак годований з підлевою, та на закуску молошна [молочна] каша (Квітка-Основ'яненко, II, 1956, 236).