ПІДПІКА́ТИСЯ, ається, недок., ПІДПЕКТИ́СЯ, ечеться, док., розм.
1. Добре прижарюватися або пектися, припікатися злегка чи додатково. — Соломки ось треба, пиріжки ніяк не підпеклися (Андрій Головко, II, 1957, 43).
2. Псуватися від надмірного випікання.