в означеннях
Тлумачення, значення слова «підсмажувати»:

ПІДСМА́ЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ПІДСМА́ЖИТИ, жу, жиш, док., перех. Смажачи, готувати до вжитку. Старенька заклопоталася стравою, заходилася підсмажувати в грубці капусту (Гордій Коцюба, Нові береги, 1959, 357); Хто-сь з дружинників дістав з торб шматок конини, покраяв її тоненькими скибочками, підсмажив на кінці списа в гарячому полум'ї (Семен Скляренко, Святослав, 1959, 45);
//  Трохи, злегка смажачи, надавати продуктові певних якостей. Гречані крупи трохи підсмажують у духовці, висипають їх в киплячу воду.. і варять розсипчасту кашу (Українські страви, 1957, 77).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 6, . — Стор. 503.

Коментарі (0)