Тлумачення, значення слова «погіркнути»:

ПОГІ́РКНУТИ, не. Док. до гіркнути. Довго.. була поміж нас мовчанка, горілка на той час ніби трохи погіркла (Юрій Яновський, V, 1959, 140).

Словник української мови