Тлумачення, значення слова «покипіти»:

ПОКИПІ́ТИ, пить; мн. покиплять; док.

1. Кипіти якийсь час.

2. діал. Посохнути від сильної спеки (про злаки). Вівси так і покипіли (Словник Грінченка).

Словник української мови