в означеннях
Тлумачення, значення слова «сколотини»:

СКОЛО́ТИНИ, тин, мн. Побічний рідкий продукт, що одержують при збиванні масла з вершків, сметани; маслянка. Поївши добре вареників та карасів, у сметані жарених, та запивши сколотинами.., витягла [хорунженко з панотцем] самотужки по носатці тернівки (Квітка-Основ'яненко, II, 1956, 195); У хаті пахло.. молоком і свіжими сколотинами (Микола Рудь, Гомін.., 1959, 16); Після закінчення сколочування вершків бочку [масловиготовлювача] зупиняють і через кран випускають сколотини (Механізація і електрифікація.., 1953, 508).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 9, . — Стор. 292.

Коментарі (0)