СКОТА́РСТВО, а, сер. Розведення скоту як галузь сільського господарства. Тухольський народ жив головно скотарством (Іван Франко, VI, 1951, 22); — Для киргизів — трави перше діло, бо ж вони живуть з самого скотарства, — пояснив, під'їжджаючи, Макшеєв (Зінаїда Тулуб, В степу.., 1964, 250); У нас на Україні найбільш розвинуте молочне скотарство (Хлібороб України, 6, 1968, 28).