СО́ЛЕНИЙ, а, е. 1. Дієпр. пас. мин. ч. до солити, 2. у знач. прикм. Пригот. солінням. Їли вони рибу, смажену, в'ялену й солену (Павло Загребельний, Диво, 1968, 35); Овочі споживаються або тільки сирими (салат, редиска та ін.), або сирими і вареними, квашеними, соленими (капуста, помідори, огірки, кавуни та ін.) (Овочівництво, 1956, 3).