в означеннях
Тлумачення, значення слова «суфле»:

СУФЛЕ́, невідм., сер. Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м'ясних і т. ін.), до складу яких входять збиті яєчні білки. Випечене, добре зарум'янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають (Технологія приготування їжі, 1957, 216); Ягоди чорної смородини входять до складу дієтичного і дитячого харчування, з них готують високоякісні соки, компоти, варення, мармелади, желе, суфле (Радянська Україна, 21.XII 1974, 4).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 9, . — Стор. 863.

Коментарі (0)