в означеннях
Тлумачення, значення слова «сичуг»:

СИЧУ́Г, чол.

1. род. а. Один із чотирьох відділів шлунка жуйних тварин, у якому їжа перетравлюється шлунковим соком. Він [шлунок корови] складається з чотирьох відділів: рубця, сітки, книжки й сичуга (Зоологія. Підручник для 7 кл., 1957, 170).

2. род. у, кул. Фарширований телячий, ягнячий, свинячий і т. ін. шлунок. Свинячий сичуг готуватимеш, там усередину льодку підклади, щоб набряк добренько... (Олексій Полторацький, Повість.., 1960, 465).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 9, . — Стор. 210.

Коментарі (0)