в означеннях
Тлумачення, значення слова «тюфтельки»:

ТЮФТЕ́ЛЬКИ, льок, мн. (одн. тюфтелька, и, жін.). Страва, що являє собою підсмажені або тушковані кульки з м'ясного або риб'ячого фаршу. Для котлет, биточків, тюфтельок.. рибу розрізають на філе, нарізають невеликими кусками і пропускають через м'ясорубку (Технологія приготування їжі, 1957, 39).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 10, . — Стор. 336.

Коментарі (0)