Тлумачення, значення слова «укроїти»:

УКРО́ЇТИ (ВКРО́ЇТИ), о́ю, о́їш, док., перех., діал. Відрізати. Корній сів, укроїв хліба і почав їсти (Леся Українка, III, 1952, 563).

Словник української мови