в означеннях
Тлумачення, значення слова «засмажувати»:

ЗАСМАЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ЗАСМАЖИТИ, жу, жиш, док., перех.

1. Готувати їжу смаженням. Бекас — це один з тих небагатьох сортів дичини, яку засмажують разом з.. потрухами (Остап Вишня, II, 1956, 133); — Якби можна, забив би я оце парочку диких гусей та засмажив на маслі (Михайло Коцюбинський, I, 1955, 199); Мати.. купила сьогодні дзеркальних коропів і засмажила їх у сметані (Олесь Донченко, V, 1957, 441).

2. Додавати до страви засмажку. Катерина вже була обміркувала, що їй на півроку вистачить сала засмажувати борщ (Степан Чорнобривець, Визволена земля, 1959, 196); [Явдоха:] Доволі одної, мамо! Кури ситі, та ще салом гарно засмажимо, то й буде такий борщ, якого вони [брати] нігде не їли! (Карпенко-Карий, III, 1961, 8).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 3, . — Стор. 317.

Коментарі (0)